|
 |
08.02.2010, 18:43 |
 |
|
Не завжди коту Масляна а тільки раз на рік
Почався сирний тиждень Сьогодні хазяйки печуть млинці й начиняють їх сиром, рибою, солодощами, овочами та фруктами. Той, хто в цей день пригостить смачною стравою бідних людей, матиме достаток протягом року. Масляна – одне з найсмачніших і найвеселіших свят. За народними звичаєм не тільки можна, а й потрібно ласувати смачною їжею, кататися на санях, ходити в гості та запрошувати друзів до себе.
Масляна – це свято проводів зими та зустрічі весни. Рання масляна – це ранній Великдень. Наші предки від сьогодні протягом тижня накривали багаті столи й запрошували гостей. Гуляти дозволялось на «широку ногу» бо пережили найсуворішу пору року – зиму. Сьогодні на вулиці ми не побачимо швидкої трійки коней, а колись – кататися на санях на масляну було традицією.
Тетяна Журавльова, старший викладач ЛДІКМ: «Каждый день масленицы имеет своё название. Это целая неделя праздника. Сегодня – это встреча. Завтра – заигрыши. В среду – это будет Лакомка, в четверг – это широкий четверг или разгуляй. В пятницу – тещины вечёрки, в субботу – золовкины посиделки. В воскресенье – прощание, или прощённый день, как в церкви его называют. Все друг у друга просят прощение и вступают в Великий пост».
«Вибирай чоловіка по млинцям, а дружину по пирогам» - говорить народна мудрість. Які млинці любить чоловік – такий у нього й характер. Трохи фантазії – і маємо кулінарний шедевр. Тільки від сьогодні начиняти м’ясом млинчики не можна. Риба, сир, фрукти й овочі на вибір. А чому на масляну печуть млинці? Бо кругла за формою випічка асоціюється з теплим весняним Сонечком. Більше про традиції свята дізнаються діти Новоайдарського й Сватівського районів. Ось такі невеличкі буклетики вже отримали двісті родин районів від молодіжної організації «Старт». Мали б більше надрукувати – допомогти з грошима не погодився жоден спонсор.
Дар’я Кобякова, заступник голови молодіжної організації «Старт»: «То, что мы им предложили – это всё с учётом детского возраста и стихотворения будут легко учиться. Особенно, я думаю понравиться, (потому что пока нам отзывов не говорили на эту тему), это то, что мы там предложили как можно организовать праздничный стол. Не просто блинок в виде какого-то кружочка, а блинок в виде поросёнка или чего-то ещё. Это детям будет интересно».
Ідея проекту, розповідає Дар’я Кобякова, сприяє обізнаності сучасних молодих батьків. Адже відродження культурних традицій починається з родини. Дотримуйтесь народних звичаїв, але пам’ятайте про здоров’я. Млинці легко засвоюються організмом, і за цей тиждень можна набрати зайву вагу. Готуйте з радістю здорову їжу.
Автор: Ярослава Цибульська
|
|
|
|
|
|
